1、材料：草虾1.5斤、蒜蓉2汤匙、酒2汤匙、豆豉少许。

2、草虾剪去头长须，用牙签抽去肠泥洗净。

3、将虾放入盘中，加酒和蒜蓉、豆豉拌匀，淋在虾上。

4、将虾放入电饭锅中蒸熟，或用微波炉微波8分钟。