1、主料：面条（生）40g。

2、调料：食盐适量、鸡精适量、生抽1勺、火腿半根、洋葱半个。

3、面条煮熟，立即投入凉水中。

4、火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒

5、炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。

6、加入白菜丝，煸炒。

7、加入生抽。

8、加入面条，搅拌。

9、出锅前放入青红椒，盐、鸡精，香油搅拌即可。