1、毛豆清洗干净之后需要剪去它的角，这样在煮的时候会让毛豆也有一丝味道！这部操作其实挺费时间的，如果不做也是可以的，因为煮的时间长，里面还是会有味道的！

2、煮锅内加入姜2片、八角1个，香叶1片，以及至少5克盐，再加入水煮开！

3、锅内加入毛豆开始水煮，至少煮10分钟，想要吃软一些的可以适当地增加时间，煮好之后让毛豆在水里泡一会，等冷却之后就可以吃了！