1、基围虾清洗干净去虾线备用。

2、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒生姜，以及倒入基围虾大火油炸一下基围虾。

3、加入适量辣椒粉煸炒均匀。

4、加入少许盐。

5、加入一勺老干妈辣椒酱煸炒均匀。

6、大火煸炒均匀，装盘即可。