1、准备低筋面粉150克、黄油80克，鸡蛋3个。

2、把水、黄油、盐、糖放入锅中。

3、加热至完全沸腾，离火。

4、一次性倒入过筛后的低筋粉。

5、搅拌成较光滑的面团。

6、待面团稍微冷却，分次加入蛋液，继续搅拌，直到蛋液与面团完全混合均匀。

7、鸡蛋不一定全部加进去，最终要以挑起面糊呈倒三角形的状态为佳。

8、把面糊装入裱花袋中。

9、锅中倒油烧至4成热，把面糊挤入油锅中。

10、用中火再偏小一点，炸至油条浮起，表面金黄，捞出沥油。

11、然后在表面筛上糖粉，蘸巧克力酱食用。