芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，适量的食用是可以很好的帮助补充人体所需的营养物质，起到不错的保健功效的，那么芹菜炒着吃可以治疗便秘吗?

芹菜炒着吃可以治疗便秘吗

芹菜有治疗便秘的作用。

便秘主要表现在排便次数少、粪便量少、粪便干结、排便费力等症状，而芹菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，缩短食物在肠道的时间，还具有软化大便的作用，进而可以辅助治疗便秘。

芹菜怎么吃治疗便秘

芹菜最好与粗粮、杂粮等膳食纤维含量高的食物一起吃，这样可以增加肠道的刺激，有助于排便，辅助治疗便秘的效果更好。

芹菜炒鱿鱼

材料：芹菜、鱿鱼、葱、姜、盐、鸡精、油、香油、耗油、胡椒粉、料酒

做法

1.鱿鱼处理干净;切条，汆水;芹菜切段。

2.锅内放油烧热，放西芹、鱿鱼炒香。

3.再将料酒、胡椒、耗油、盐、鸡精放入锅内翻炒，淋入香油起锅即可。

芹菜炒胡萝卜

材料：芹菜茎、胡萝卜、香油、盐

做法：

1、首先将芹菜择取干净，随后将之洗净，切菱形块。

2、再将之放入沸水中进行焯水，随后捞出沥干。

3、将胡萝卜洗净，切成粒备用。

4、这时就可以热锅了，将芹菜放入，用大火爆炒。

5、随后就加入胡萝卜粒一起翻炒，一直等炒熟了。

6、就放入香油、食盐进行调味，翻炒几下就可以出锅了。

猕猴桃芹菜汁

材料：

猕猴桃2个、芹菜1根、蜂蜜适量。

做法：

猕猴桃去皮、切小块，芹菜切段，将猕猴桃块和芹菜段放入榨汁机中，加入适量的凉白开，搅打成汁，加入适量的蜂蜜即可。

芹菜和什么搭配营养最好

芹菜+西红柿

西红柿可以改善血压血脂，适宜于热性病发热，它所含有的番茄红素能够有效预防某些癌症，同时还具有有助消化、润肠通便作用。

芹菜+香菇

可延缓衰老，蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康。

芹菜+花生

花生含有丰富的维生素和锌元素，能增强记忆，延缓皮肤的老化，还一定程度上的滋润我们的皮肤，可预防心血管疾病、降血压。

芹菜的叶子能吃吗

芹菜的叶子是可以吃的，吃芹菜的叶子也是可以补充很多营养的，因为在芹菜的叶子中富含的各种营养含量也非常丰富，平时吃一些芹菜的叶子来补充营养的话效果也不错，虽然它的营养含量要比芹菜的梗要少一些，但是是完全可以吃的。