卤猪肠的做法和配方(卤猪肠子怎么做)

美食推荐2023-10-29 19:04:42佚名

卤猪肠的做法和配方(卤猪肠子怎么做)

1、配方:猪大肠2条,蒜头3瓣,辣椒1根,嫩姜3片,八角2颗,盐1小匙,酱油50㏄,水300㏄,猪脚卤汁300㏄。

2、做法:猪大肠以1大匙醋、50公克面粉搓洗后用水清洗干净,入滚水氽烫3分钟捞出,以冷水冲洗备用。砂锅中放入作法1的猪肠及其余材料,以大火煮开后,转小火慢卤1小时即可,起锅后再切小段食用。

本文标签: 肠子  做法  配方  

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