1、鸡蛋和红薯当然可以一起吃。只不过，作为中国人的饮食习惯来讲，很少直接在一起吃而已。至于有人说鸡蛋和红薯不好消化，这个说法并没任何依据，但是红薯吃多了是不行的。所以只需要适量就可以了。

2、另外，烹制食物的方法可以用熬红署粥等方法，就能有效避免过量食用的问题。