莲藕可以生吃吗

美食推荐2022-03-03 10:12:26admin

莲藕可以生吃吗

莲藕自古以来就博得众人的喜爱,其个性被诗人赞美为出淤泥而不染,有着“水中之宝“美誉的莲藕食用和药用价值都非常高,那莲藕可以生吃吗?

莲藕可以生吃吗

莲藕是可以生吃的,生吃当水果,熟吃作菜肴,味道鲜嫩可口的莲藕既可生吃又可做菜,而且各有各的好处,都具有药用价值。

莲藕可以生吃吗

生吃莲藕的好处

生莲藕是寒性食物,味道甘甜,中医认为生藕可以消淤凉血,清热解烦,生津止渴,适用于酒醉,吐血,咳血等症;莲藕中维生素K有止血的作用,所以常喝鲜榨藕汁,有助于预防出血。

生吃莲藕的好处

生吃莲藕的坏处

莲藕虽然可以生吃,但是不要多吃,因为有的藕片上面会有姜片虫寄生,生吃莲藕易引起姜片虫病,人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴会在人体小肠内发育成虫,黏附在小肠粘膜上,易造成损伤和溃疡,使人出现腹痛腹泻,消化不良等症状。

生吃莲藕的坏处

莲藕生吃需洗净

莲藕可以生吃,但是需要很仔细的洗干净,莲藕长时间的生长在淤泥中,莲藕身上会附有很多细菌,如果不洗干净,这些细菌会进入人体,引起腹痛腹泻等不良的生理反应。

莲藕生吃需洗净

肠胃不适不要生吃莲藕

熟藕具有通气,健脾和胃的功效,但是生藕性凉,是寒性食物,对于肠胃不适,脾胃虚寒,易腹泻腹痛的人来说,要少吃生藕,以免加重肠胃负担,可以吃熟藕。

肠胃不适不要生吃莲藕

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