1、先我们要将将大米粒洗净，挑出比较小或者坏掉的大米粒，然后擦干水分保持大米粒的干燥。把炒锅用中小火加热，锅热后，往锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。

2、搅拌过后，往里面加入一些奶油，然后盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。

3、然后盖着锅盖左右摇晃几下，使其受热均匀，感觉差不多了就在把火关掉，喜欢甜食的可以在加入一些白糖。