1、用料：牛肉5斤、花椒面100克、辣椒面100克、生清菜籽油50克、盐150克。

2、买好的牛肉切竖条，方便挂着，然后抹上盐、辣椒面、花椒面、生菜籽油。

3、腌一晚上后将其用衣架子挂上。

4、全部挂好后，放在阳台上面吹着，等2个月即可食用。