1、用料：黄豆250克、开水150克、酱油两大勺、盐3克、葱花适量、猪油一大勺。可以

2、黄豆放入锅中，不用放油干炒，小火慢炒豆子颜色稍有变深就可以。

3、把开水倒入碗里，加入酱油和盐搅拌均匀。

4、切葱花。

5、黄豆炒熟后趁热倒入料汁碗里，撒上葱花，加入一大勺猪油快速搅拌。

6、然后用盖子把黄豆碗盖住，焖五分钟左右再打开，然后再搅拌一下即可。