如何做清蒸鲢鱼好吃 清蒸鲢鱼的做法和步骤窍门

美食推荐2023-09-15 17:56:01未知

如何做清蒸鲢鱼好吃 清蒸鲢鱼的做法和步骤窍门

1、材料:大花鲢鱼1个、肉末100克、蒸鱼油、姜末、少许老抽、藤椒油、料酒、大葱节、葱花。

2、把鱼对破两半,清洗干净,用少许盐和料酒、大葱码15分钟后,去掉大葱不要。把鱼用大盘子摆好盘。

3、热锅放入调和油,把肉末炒散,放入姜末,少许老抽再炒上色即可。把肉末铲到鱼上,均匀的覆盖鱼,再浇上蒸鱼油,藤椒油。

4、蒸锅,开水开后,才把盘子放上去蒸,蒸过10-12分钟,看见鱼眼发白,往外鼓。拿出来放上葱花即可。

本文标签: 清蒸  做法  窍门  步骤  

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