1、用料：方包4片，鸡蛋1只，花生酱，甜奶各适量。

2、将2片方包搽上少许牛油。

3、鸡蛋加入少许盐打散。

4、烧热锅（不要下油），放下2汤匙水烧滚。调较慢火，倒下鸡蛋炒熟，铲起放在面包上，盖上另1片面包，切去边，再切成之或4个三角形，便成水炒蛋三文治。