1、绿甘蓝（包菜）

食材；甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克

方法/步骤；准备好绿甘蓝，红尖椒，胡萝卜，葱，香菜，取绿甘蓝三个叶，洗净沥干水分备用，把洗净的绿甘蓝切丝备用，红尖椒，胡萝卜，葱，香菜洗净备用，葱切丝，胡萝卜切丝，红尖椒切丝，香菜切段备用。将切好的所有食材放在一起，放入盐，白糖，醋，拌均匀即可食用。

2、炝拌甘蓝菜梅

食材；绿甘蓝菜适量、紫甘蓝菜适量、黄甜椒适量、小米椒适量。

做法步骤：绿甘蓝菜、紫甘蓝菜、黄甜椒。小米椒。将所有青菜清洗干净，用手直接撕成大小不等的块状。锅中加水，将绿甘蓝菜焯水。将紫甘蓝菜焯水。捞出的绿甘蓝菜。捞出的紫甘蓝菜。色拉油烧六成热，放入干辣椒爆香。将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。

3、炝拌绿甘蓝

食材用料；绿甘蓝、花椒干、红辣椒、盐适量。

做法.；绿甘蓝手撕小片飞水后过凉，锅内加花生油，花椒，干红辣椒制作花椒油，加入制好的花椒油，加入盐，翻拌均匀就OK了