1、将山楂去梗去蒂，放在淡盐水中浸泡约15_20分钟，去除涩味。

2、在锅中加入800毫升水，放入山楂和冰糖。大火煮开，转为小火，慢慢炖煮。

3、边煮边观察一下口味和软度，找到自己的最爱。

4、大概40分钟，就是粘粘糯糯的口感。

5、倒出冷却封瓶即可。