炸鱼块用生粉还是面粉(炸鱼块用生粉还是面粉好)

美食推荐2023-09-06 03:27:49佚名

炸鱼块用生粉还是面粉(炸鱼块用生粉还是面粉好)

1、炸鱼用淀粉面粉都可以,两种混合配料也可以。

2、如果想吃炸鱼不再炖的话,可以用面粉和啤酒加一点儿盐、胡椒粉和成糊状,用鱼裹好下锅炸非常好吃,因为啤酒里面有二氧化碳,可以使面起酥,但是炸鱼必须炸两遍,炸完第一遍捞出等油热了再炸一次,这样表皮更酥脆。捞出以后挤上柠檬汁非常好吃。

本文标签: 面粉  

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