1、主料：大白菜适量、干豆腐适量、五花肉适量

2、辅料：葱适量、油适量。

3、配料：料酒适量、生抽适量、盐适量、味精适量。

4、白菜洗净，撕片，沥干水分。

5、干豆腐切条、五花肉切片。

6、起锅热油，爆香葱花。

7、放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。

8、烹入料酒，加少许生抽，放入白菜，翻炒均匀。

9、加适量清水，烧开后炖制5分钟。

10、放入干豆腐，加盐调味，继续炖制5分钟，加味精提鲜，即可关火。