1、准备胡萝卜、火腿肠、生菜、冷面、蒜蓉辣酱、甜面酱、香菜、鸡蛋。

2、锅中加少许食用油，将火腿肠两面煎香，锅中放油，放入冷面。

3、刷上蒜蓉辣酱、甜面酱打入鸡蛋，再撒些水。

4、放入胡萝卜丝、火腿肠，再撒些白醋、辣椒面即可卷好出锅。