1、材料：油麦菜一把、红辣椒三个、青辣椒一个、豆豉少量、大蒜三瓣、橄榄油适量。

2、 把蒜，两种辣椒都切成小件。油麦菜洗好，切好，把前面脆一点的菜杆和菜叶分开，豆豉稍微用水泡一下。

3、锅里放橄榄油，等油热以后，放入配料炸出香味。

4、翻炒后，加入盐和适量干贝素提鲜，即可起锅。