干贡菜是什么菜(干贡菜是什么菜图片)

美食推荐2023-07-25 16:23:08未知

干贡菜是什么菜(干贡菜是什么菜图片)

1、干贡菜是晒干后的苔菜。

2、贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”,亦称之为“山蜇菜”。

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