蜂蜜的保存时间和方法：

1、一般保质期在两年。

2、密封保存：一般家庭的蜂蜜都是成罐的，吃多少，拿多少，然后盖上盖子。这样做并没有什么问题。但是，这样的盖子并没有很好的密封性，而且拿取过于频繁，还容易使细菌进入。应该把大罐的蜂蜜分成小罐子来装，然后再密封好。