1、食材：鲈鱼1条、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、豉油适量

2、将鲈鱼处理好，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟左右。

3、葱洗净后切段，姜切丝备用。

4、将鲈鱼放进盘子里，再放点葱姜丝。

5、将鲈鱼上锅蒸10分钟左右，淋上豉油即可。