1、把买来的鲜虾去头去壳，再抽掉虾背上的黑线放，洗净备用。

2、烤炉上铺上一层锡纸，再刷上油，把虾仁铺在锡纸上烤。

3、有一面变红色之后翻面来依次撒上调料，撒哪些料可以根据个人口味，另一面也一样，都撒过调料后再烤两分钟就可以了。烤久了虾仁会变老。