1、首先在锅中放入适量的清水，把洗干净的五花肉放进去，接着往锅中加入适量的生姜和葱段，然后开大火煮十分钟。

2、锅中放油，加入姜片、红椒、盐，炒香，加入牛肉翻炒。

3、加老抽、鸡精、胡椒粉、水、翻炒均匀，最后加入蒜叶，翻炒均匀即可。