1、首先将水瓜清洗干净之后，切成丝。

2、将切好的水瓜线放在容器里面。

3、把准备好的猪肉切成肉丝。

4、起锅烧油。油温起来之后，把肉丝放进去翻炒。

5、然后加入切好的葱姜和小米辣。

6、加入适量的盐和生抽，翻炒使肉丝上色。

7、加水瓜倒入锅里进行翻炒。

8、最后在加一点盐，翻炒之后就可以出锅了。