1、姬松茸浸泡半小时。

2、洗净备用。

3、排骨浸泡半小时。

4、冷水下锅焯水。

5、洗净浮末备用。

6、葱姜洗净切块，取卤肉料放一起。

7、热锅冷油。

8、油热放食盐。

9、放冰糖炒至融化。

10、放排骨翻炒。

11、放葱姜等炒匀。

12、放老表。

13、炒均匀。

14、放生抽。

15、炒匀放菌子，炒匀。

16、放清水。

17、盖锅盖大火煮开，中小火炖煮40分钟即可。