盐煎肉怎么做好吃(盐煎肉怎么做好吃又嫩)

美食推荐2023-08-08 02:47:01未知

盐煎肉怎么做好吃(盐煎肉怎么做好吃又嫩)

1、将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片;青蒜、红椒切段。

2、炒锅内不放油或少放油,锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油(火千万不宜大,一定要炒至肉片吐油)取出待用。

3、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀,千万不要放盐。

4、下煸好的肉片翻炒均匀上色。

5、下青蒜、红椒翻炒。

6、炒至断生,香味四溢即可起锅。

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