1、准备新鲜的杨梅。

2、把杨梅先洗两遍，放进淡盐水里浸泡半个小时，然后再用流动水清洗一遍。

3、锅里放入水和适量冰糖。

4、大火把水煮开，冰糖煮化。

5、放进杨梅。

6、水再次煮开后，改小火煮10分钟关火，盖上盖子焖一会儿，将杨梅汁过滤出来即可饮用，放进冰箱冷藏再喝口感更佳。