1、首先将土豆洗净，放在锅中蒸熟，剥皮后碾成泥。

2、然后再剥出的熟蛋黄，用勺子碾成泥。

3、盆内放入土豆泥、蛋黄泥、沙拉酱、白糖搅拌均匀。

4、把蛋黄土豆泥盛在碗中，美味的营养的蛋黄土豆泥就做好了的。