吴郭鱼的功效与作用 吴郭鱼的营养价值

美食推荐2022-03-04 15:18:48admin

吴郭鱼的功效与作用 吴郭鱼的营养价值

吴郭鱼,又有罗非鱼,非洲鲫鱼,非鲫、越南鱼、南洋鲫等叫法,原产于非洲,外形类似鲫鱼,具有强大的繁殖力,食用具有健脾补气、美容养颜、补充钙质的功效作用。

健脾补气

在中医理论上来看,吴郭鱼味甘、性平,入肝、脾、胃经;肉质鲜美、肉质细嫩,具有不错的健脾开胃、强健身体的作用,是一种高营养、低胆固醇的食物,含有丰富的优质蛋白质、适合脾胃虚弱、食欲不振、食少体倦、消瘦、营养不良的人群食用。

美容养颜

吴郭鱼中含有丰富不饱和脂肪酸、卵磷脂,有利于提升皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、有弹性,其中还含有不少维生素E,有利于预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤,有益于平滑肌肤,调节油脂平衡,而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料,因此,平常适当食用具有一定美容养颜的作用。

补充钙质

吴郭鱼中的钙和磷含量丰富,而钙是骨骼构成的成分,而磷与钙则起协同作用,共同帮助身体补充钙元素,强化骨骼,能够促进身体的生长发育,预防骨质疏松,非常合适一些补钙的青少年、老年群体食用。

养肝明目

吴郭鱼入肝经,并且含有不少维生素A,食用有助于视力发育,经常食用具有不错的养肝明目作用。加上吴郭鱼中的蛋白质都是完全蛋白质,其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收,对肝脏负担较少,有利于肝脏健康。

保护心血管系统

吴郭鱼富含矿物质,其中的镁元素对心血管系统具有不错的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,同时镁还具有维护神经的功能,可稳定人的情绪,安抚暴躁心理,以及协同钙元素合成,帮助人体吸收钙。

吴郭鱼的营养价值

鳗鱼热量较低,营养丰富,每一百克可食用部分的鲢鱼,仅产生98大卡的热量,鲢鱼中,其中蛋白质18.4克,脂肪15g,含有维生素A,维生素E,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质,另外,还含多种氨基酸,牛碘酸,黄嘌呤,硫胺素、烟酸等微量元素。

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