冬季正是吃甘蔗的时候，但直接吃甘蔗说是寒性过强，最好是将甘蔗煮水喝，这样可以降低其寒性，更利于肠胃健康，不过甘蔗水有时候弄多了当天吃不完，不知道隔夜放置后还能否继续喝呢？

甘蔗水放一夜还能喝吗

没变质的情况下可以喝。

甘蔗水中含有较多的糖分、水分等营养物质，容易被细菌等微生物侵袭，导致其变味变质而无法食用，但低温密封的保存环境可以适当延长甘蔗水的食用期，一般将其装入密封的容器中，可以将平时喝的矿泉水，保留干净的矿泉水瓶装甘蔗水，然后置于冰箱冷藏室或冷冻室保存，隔夜后不会变质，仍然可以继续喝。

但若是甘蔗水出现味道发酸、带有腐烂味、发酵酒味、颜色浑浊有黑点等，则说明甘蔗水已经变质了，是不能继续喝的，否则会引发肠胃疾病，导致腹痛、腹泻等不适症状。

甘蔗水放冰箱能放几天

根据保存环境决定。

1、如果将甘蔗水放冰箱冷藏室的话，温度在3-10度左右，可以保存1-2天食用。

2、若是将甘蔗水放在冰箱冷冻室里，温度在-18度，可以放1个月左右，但不宜长期保存，不然甘蔗水的味道、营养均会大打折扣，建议尽快吃完为宜。

甘蔗砍成一段一段能存放多久

根据情况决定。

1、甘蔗是冬季上市的美食，一般买回来的甘蔗如果是整根没有砍断的可以保存很长时间，常温下可以放10-15天，吃的时候切去两端即可，但砍成一段一段的甘蔗，保存时间就会缩短，一般没有削皮的话常温下放1-2天。

2、如果是将一段一段的甘蔗放入冰箱保存，则可以延长保存时间，利用冰箱低温和恒温的保存环境，可以抑制细菌等微生物的滋生和放置，用保鲜膜包裹保存没有削皮的甘蔗能放5天左右，而用保鲜袋密封装好削皮了的甘蔗可以放2天左右。

甘蔗表面一点点红削掉能吃吗

甘蔗表面一点点红削掉是不能吃的。

由于不同品种的甘蔗具有不同的颜色，所以有些甘蔗表皮发红可能是因为品种原因，这种情况属于正常的甘蔗，可以食用。

但要是甘蔗果肉出现发红的现象，则说明甘蔗在储藏期间出现了变质发霉的现象，是不能吃的。

发生霉变的甘蔗，外观看是颜色不鲜，质地发软，明显出现红心、黑心、有异味；啃食甘蔗时，咬开或削了皮的甘蔗，看到纵向的纤维中有粗细不一的红褐色条纹，这还算是较轻微的霉变；将甘蔗纵剖后，霉变甘蔗的剖面呈灰黑色、棕黄色或浅黄色；如果从圆圆的横剖面看，会发现红色、灰色、黑色或棉絮状白色的芯。甘蔗霉变后，除了色变，还会味变，先是淡淡的酒味、糟味，然后才是酸馊霉坏味。

只要发生霉变，哪怕一点点，就算削掉了红丝或红心、黑心、灰心、黄心部分，都不要吃，因为霉菌其实已经布满整条甘蔗了。

如果误食这种有毒的霉变甘蔗，中毒一般在2-8小时后就会有症状出现。

中毒症状最初为消化道功能紊乱：恶心、呕吐、腹疼、腹泻、黑便，随后出现神经系统症状，如头昏、头疼、眼黑和复视。

重者可出现抽搐：抽搐时四肢僵直，屈曲内旋，手呈鸡爪状，眼球向上偏向凝视，瞳孔散大，继而进入昏迷。