1、材料：大米适量，水一杯。

2、大米用水泡半个小时。

3、捞出来滤干水分备用。

4、热锅，把沥干水的大米放入不粘锅翻炒，先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，直至大米变得焦黄，千万不要炒糊了！

5、把水和炒好的大米一起大火煮开小火慢熬就可以了！剩下的焦米可以用来熬成焦米粥，也很好，可以治疗拉肚子和积食！