1、先在椰青顶上钻个洞把椰青汁倒出，然后锯开（或切开）顶盖。

2、花米用水简单冲洗一下，浸泡15分钟。

3、将浸泡后的花米放入椰青，加适量椰青汁，喜欢吃甜的就再放入适量的棕榈糖或白砂糖，放进蒸锅里，先大火后中火，蒸45分钟。

4、椰香花米饭 完成，吃的时候可以和椰青内侧的椰蓉一起吃。