红豆糕的价格受到红豆的影响，红豆价格一直很稳定，因此红豆糕价格变动不大。

　　清甜红豆糕的制作材料：

　　主料：赤小豆100克，荸荠粉350克

　　调料：冰糖150克，植物油20克

　　1.红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆开花(约要1小时)。

　　2.隔出红豆水分，约有水2杯，若不够可用滚水补充。

　　3.将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入油拌匀。

　　4.荸荠粉用水1杯开溶，徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。