蒜泥木耳是很平常的凉拌菜，它的食料蒜泥和木耳都有很高的营养价值，拌在一起简直人间美味。一起来看看蒜泥木耳的做法。

　　材料

　　蒜泥1个，青椒，红椒。

　　木耳，香油，米醋。

　　生抽，鸡精，糖，盐。

　　做法

　　1、首先我们就要将蒜泥的老皮去掉，然后将其切成丝，接着再将青红椒清洗干净切丝，备用。

　　2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。

　　3、再把蒜泥焯烫过凉备用。

　　4、然后我们就要将所有的材料加入锅中，以及加入适量的盐和糖进行搅拌，然后腌制一会儿。

　　5、加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。