1、原料：豆腐1块、胡萝卜1根、火腿肠1根、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉、葱花。

2、首先将一块豆腐敲碎，加入胡萝卜丁、火腿丁和葱花。

3、再加盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉，搅拌均匀后压成小饼。

4、起锅刷油，小火煎至两面金黄，美味完成。