1、原料：面条1把、熟鸡肉适量、虾仁适量、水发海参适量。

2、将面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水分待用；

3、将虾仁、海参、鸡肉切成片，锅内加底油，油熟时下鸡肉片、虾片煸炒，至五成熟时下海参，加葱末、姜末、酱油，添适量鲜汤，再把面条倒入锅内拌炒，至炒干水分即可。