南瓜排骨饭的做法：

　　用料：猪小排200克、南瓜150克、大米半碗、水适量、料酒1汤匙、酱油2汤匙、姜1小块、蒜半头、细香葱1根

　　1、把南瓜洗净，切块，可以不去皮

　　2、排骨洗净，切一些姜末和蒜末，切得细一些

　　3、把排骨放入热水锅中汆烫，然后捞出放入平底锅，锅中不必放植物油

　　4、把排骨稍微煎一下，然后倒入姜末和蒜末，炒匀后倒入南瓜块，翻炒几下

　　5、这时加入料酒，酱油调味，酱油可以稍微多一点，不必加盐，电饭煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料，最后按下煮饭档就好

　　6、煮好后盛出，可以点缀香葱，磨一些黑胡椒碎