1、主料：海鲜菇200克、猪肉(瘦)80克、胡萝卜半个、柿子椒半个。

2、辅料：花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐小半勺。

3、猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下。

4、海鲜菇撕成细丝。

5、用开水焯一下。

6、热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒。

7、放入海鲜菇翻炒。

8、放入胡萝卜丝、青椒丝。

9、放入适量的盐、翻炒均匀。

10、最后放入适量的味精、即可出锅了。