1、烩饺就是煮好的饺子再加入其他喜欢吃的菜，可以是红萝卜、青菜、豆腐等可食用的菜。作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。

2、干烩，言下之意就是不用水煮，放入锅里焖煮一下即可，方便也简单.干烩饺子皮，可以放些自己喜欢的菜，烩好的面，亦菜亦饭。