1、材料：米粉200克，猪肉丝适量，盐，味精，酱油，猪骨汤，葱花，熟猪油。

2、肉丝炒香，调正味，加猪骨汤，焖熟，待用。

3、取碗放入盐，味精，酱油，猪骨汤，熟猪油，葱花待用。

4、锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成。