1、准备苹果1/3个、青花菜30公克、草菇20公克、洋菇20公克、葱、沙拉油一茶匙。盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、太白粉半茶匙。

2、青花菜、草菇、洋菇洗净切小颗，烫熟後冲凉。

3、苹果洗净挖成球状或切块状。

4、起油锅爆香葱段、姜片，再放入所有材料加调味料以大火炒匀即可。