煮西米的注意事项 煮西米的注意事项和禁忌

美食推荐2023-08-28 15:09:02佚名

煮西米的注意事项 煮西米的注意事项和禁忌

1、西米露在入锅之前不要用冷水泡。因为西米露是淀粉材质,见冷水后容易融化变软变粘。

2、锅里的水要多放点,因为西米露后期煮开会膨胀,如果水少了容易浑汤粘稠。

3、每次煮好的西米出锅以后要凉凉水多冲几遍,过凉水后的西米会口感更Q弹更好吃。

4、两次煮西米都要加锅盖煮,而且要中小火煮,煮好以后的新,两次都要凉水,要多吃清洗西米直到没有沾稠的汤汁在上面,就可以了。

本文标签: 煮西米的注意事项  

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