1、材料：豆腐适量，杏鲍菇适量，红椒适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量。

2、将杏鲍菇切成条，开水焯熟待用。

3、豆腐切片，用淡盐水稍泡，入锅煎至金黄。

4、起油锅，爆香红椒，蒜。

5、下菇一起煸炒，用适量的蚝油调味。

6、将蘑菇倒在豆腐上就好了。