青椒炒鸡蛋怎么炒(青椒炒鸡蛋怎么炒好吃又嫩)

美食推荐2023-11-05 07:57:57未知

青椒炒鸡蛋怎么炒(青椒炒鸡蛋怎么炒好吃又嫩)

1、主料:鸡蛋3枚、青椒100克、葱白5克。

2、辅料:精盐5克、植物油50克。

3、做法:

(1)青椒切1cm见方的小块,葱白剖开切菱形块;鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用油搅拌均匀。

(2)热锅冷油,放入葱白、青椒,略为翻炒至青椒半熟,加适量精盐翻炒均匀后起锅备用。

(3)热锅冷油,倒入蛋液后转小火,炒至蛋液半凝固。

(4)下青椒、葱白,翻炒均匀后起锅装盘。

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