1、雪里蕻400克、酸辣椒2个、精盐适量、猪油适量、调味鲜适量、鸡精适量、调汤适量。

2、将雪里蕻切碎，拧出多余的水分。酸辣椒切丁。

3、备高汤1碗。

4、酸辣椒放进油锅里爆香。

5、再倒进切好的雪里蕻。

6、加适量的精盐炒匀。

7、倒进高汤。

8、煮3分钟，调入鸡精，调味鲜即成。

9、酸辣雪里蕻即成。