摆摊龙虾的做法和配方(摆摊小龙虾需要准备什么)

美食推荐2023-10-14 15:42:08佚名

摆摊龙虾的做法和配方(摆摊小龙虾需要准备什么)

1、主料:小龙虾1500g、青椒2个、啤酒1罐;辅料:油适量、盐适量、花椒10g、香叶3片、大料3个、桂皮1块、大蒜1头、葱姜适量、冰糖10g、老抽20ml、生抽20ml、香辣酱40g、香菜2颗;

2、先把小龙虾放水里,用刷子刷干净,先不去头和肠子的,去了肠子觉得肉好散,没弹性;

3、刷好的小龙虾,多过几遍清水,在里面搅啊搅的,直到水都是清的,备用;

4、锅烧热下油稍微多点,油热了下小龙虾干炒,再把生姜大蒜辣椒花椒什么的都放进去,再炒,最后放啤酒,盖锅盖烧到汤汁差不多就可以了。

5、吃的时候剥壳拽肠子,一气呵成,味道不错!

本文标签: 龙虾  配方  做法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看