1、准备原料：穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻（熟）

2、穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用。

3、泡穿心莲的时候来准备料汁，碗中放入3勺食醋，两大勺白糖。

4、加入生抽。

5、加入一大勺辣椒油。

6、加入一勺熟芝麻，把所有调料调匀，料汁就做好了。

7、做好的料汁直接倒入控干水分的穿心莲中拌匀即可。