1、准备用料。荷兰豆、猪颈肉、蒜头、盐、鸡精。

2、荷兰豆摘洗干净备用。

3、猪颈肉切厚度相等的薄片。

4、锅中刷油，大火烧热，放入猪颈肉中火煸出油。

5、加入事先切好的蒜蓉煸出香味，倒入荷兰豆翻炒。

6、炒至变色，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可关火。

7、最后出锅装盘即可食用。